Olio Extravergine di oliva Tenuta Bruno - Puglia

produzione e vendita olio di oliva extravergine

 

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PRODOTTI - olio extravergine di oliva e vino primitivo

Da olivi di diversa qualità l'azienda produce tipologie di olio di oliva dalle spiccate caratteristiche:

• olio di oliva extravergine "armonico": dal tipico colore giallo dorato, è ottenuto dalla molitura di olive soprattutto di varietà oliarola e cellina. Ha un gusto equilibrato, immediatamente piacevole e con leggero sentore di mandorla. Il profumo è fruttato, di media intensità e con note gradevoli di erba fresca.

• olio di oliva extravergine "fruttato": dal colore dorato con leggeri riflessi di verde, è ottenuto dalla sapiente mescolanza di olive della varietà di cellina, oliarola, coratina, leccino e frantoio Ha un gusto equilibrato, con percezioni di piccante e note amare di foglia. Il profumo è intenso e fruttato.

• olio di oliva extravergine "biologico": ottenuto dalla molitura di olive coltivate nel rispetto dei più sani metodi d'agricoltura biologica è un olio di oliva in cui risultano armonicamente combinate le caratteristiche organolettiche del miglior olio di oliva fruttato.

• olio di oliva aromatizzato: ottenuto dalla fusione del miglior olio extravergine con aromi naturali, è ideale per insaporire ogni piatto o anche solo per la preparazione di gustose bruschette. È disponibile nelle varietà tartufo bianco, fungo porcino, peperoncino, basilico, rosmarino, salvia, origano, menta, timo e nelle particolarissime varietà al limone e all'arancia.

• olio vergine di oliva: dal tipico colore intensamente dorato, è ottenuto col metodo della spremitura a freddo dalla sapiente miscellanea di più varietà presenti nel territorio. Unico nel suo genere ha un gusto vellutato ed equilibrato.

• prodotti locali/tipici : Grazie all'impegno degli attuali proprietari, l'Azienda opera attualmente in una struttura di moderna concezione: uno spazio appositamente allestito è dedicato alla vendita di prodotti locali, con particolare riguardo a quelli di produzione propria ivi compresi sott'oli, patè e olive in salamoia.